江南大学食品学院教授名单
许艳顺教授（图源：江南大学官方网站）学术背景：美国康奈尔大学食品科学系访问学者，国家自然科学基金委员会 、教育部学位中心评审专家。研究方向：食品加工与贮藏保鲜技术 、水产资源的深加工、营养方便食品开发 。科研成果：在国内外学术期刊上发表论文150余篇 ，其中SCI收录论文80余篇 。
钟芳 ，江南大学食品学院教授，博士生导师 ，现任中国轻工业食品感知科学与技术重点实验室主任。研究领域：主要从事食品感知与亲水胶体领域的研究 ，专注于通过设计构建食品或食品配料的宏观/微观胶体结构，开发美味与营养统一的创新食品 。
张慜：江南大学教授 ，研究领域涉及食品科学与工程 。 夏文水：江南大学教授 ，专注于生物工程领域的教学与研究。 严秀平：江南大学教授，主要研究方向为化学与材料工程 。 张晓鸣：江南大学教授 ， expertise lies in textile and clothing engineering. 胥传来：江南大学教授 ，专长于环境与土木工程 。
洪雁&顾正彪老师推荐理由：洪老师和顾老师共同负责的大组被称为“彪局”，两位老师人品都很好，对学生也很关心。洪老师在指导上偏多 ，能够为学生提供良好的学术指导 。虽然这个方向不是学生所在的中心 ，但根据身边朋友的了解，这个组还是很好的 。
王兴国教授现任江南大学食品学院教授 、博士生导师 ，是我国食用油领域极具影响力的学术权威。他在该领域深耕多年 ，凭借深厚的学术造诣和丰富的实践经验，成为国家重点学科的领军人物。在科研方向与成果方面 ，王兴国教授聚焦于食用油加工的关键环节 ，倡导并实践了食用油适度加工模式 。
江南大学夏文水教授 、华大海洋科技董事长徐军民等一行莅临盘点美味参观考察 7月9日，江南大学食品科学与技术国家重点实验室和食品学院教授、食品加工与配料研究中心主任夏文水教授 ，深圳华大海洋科技有限公司董事长徐军民 、原总经理路珂 、首席技术官顾若波等一行人莅临盘点美味参观考察 。
